从戴安娜王妃到罗德·斯图尔特:科帕卡巴纳宫庆祝了100年来的魅力、丑闻和卓越

2024-09-22 21:15来源:本站编辑

科帕卡巴纳宫拥有五星级酒店、100年历史和无穷无尽的迷人轶事,真正让它与众不同的是,在早餐时与服务员路易斯·菲利佩·里贝罗(Luiz Filipe Ribeiro)聊天,谈论罗纳尔多和罗纳尔迪尼奥等传奇人物,或像恩德里克这样的新贵,这是一种多么舒适的感觉。

这家酒店是独一无二的,但最不独特的东西使它脱颖而出:Río de Janeiro的精髓,它慷慨地溢出。它不能仅仅被包装成一种产品或作为一种体验来出售。

当菲利普·里贝罗(Filipe Ribeiro)回答无数关于足球的问题时,或者告诉你如何制作你正在品尝的木薯面包时,他的脸上洋溢着阳光般的喜悦。这种乐观的精神是最重要的,其他一切都是次要的。

《科帕卡巴纳宫:里约的起点》一书的作者弗朗西斯卡·马泰利在接受EL PAÍS的电子邮件采访时表示:“自从开业以来,这是一家让人感觉良好的酒店。”这本包含了一系列美丽照片的书并没有说人们在科帕卡巴纳宫时感觉自己很重要或很独特。他们也不觉得自己在天堂。“人们感觉很好,”马泰利说。

她坚持认为,Copa(朋友之间的称呼)不应该以严格的物质奢华来衡量。“对我来说,这是一个魅力的问题……是一种永恒的东西,随着时间的推移而改善,代代相传。”我的家人就是这样,自1923年酒店开业以来,他们就开始入住酒店。我对里约和酒店都很熟悉。我在这里遇到的人的品质总是让我感到惊讶。”

在科帕卡巴纳宫(Copacabana Palace),你可以在半奥运泳池里喝一瓶香槟——工作人员总是重复说,这是“我们的传奇泳池”——1991年的一个早晨,戴安娜王妃独自在这里游泳,而查尔斯王子则在亚马逊的某个地方。1970年,詹尼斯·乔普林(Janis Joplin)在洛杉矶死于疑似吸毒过量的几个月前,据说赤身裸体地走进这家酒店,并被“邀请离开”。巴西记者里卡多·波查在他的书《科帕卡巴纳宫:一家酒店及其历史》中记录了这样的事件。

An exterior view of the building, which has 119 rooms and 101 suites. The façade was recently restored. The hotel lobby.

你可以在传说中的泳池里喝香槟(一瓶巴西酒大约40美元,一瓶法国酒可能高达1200美元),或者住在每晚500美元到7000美元不等的房间里。今年,它的套房被世界旅游奖评为南美洲最佳套房。而且,无论房间的类别如何,每位客户都有一份精心设计的“枕头菜单”可供选择,比如“带有洋甘菊香气的放松枕头”或“带有再生技术的芦荟枕头”。你也可以要求你的床朝向窗户,这样你就可以在看巴西日出的时候躺在干净的床单上。著名的苏联芭蕾舞演员鲁道夫·努列耶夫在1971年要求这样做。

枕头很方便你在休息好后醒来,打开窗户,看着脚下的科帕卡巴纳海滩,而那温暖、芬芳的空气——充满了咸咸的海水、繁忙的城市和热带——突然让你窒息。你可以看到浩瀚的蓝色大西洋,它是公众和普遍的Río de Janeiro的一部分,还有路易斯·菲利佩·里贝罗的金色精神。他已经在Copa工作了10年。他最初是一名清洁工,现在已经适应了服务员的角色,同时他还兼职学习系统开发分析。他的目标是专门研究大数据在豪华酒店业的应用。

The director of the Copacabana Palace, Ulisses Marreiros.

酒店有两家米其林星级餐厅:泛亚洲的Mee和意大利的Cipriani。泳池旁的psamugula餐厅提供丰盛的巴西早餐,有来自共和国不同地区的蜂蜜、sucos(果汁)、mam o(木瓜)和melancia(西瓜)。摩纳哥王子阿尔贝二世是这家酒店最尊贵、最忠实的客人之一,他特别喜欢新鲜的水果。

在psamugula,周六是feijoada的日子,届时会供应经典的黑豆炖菜。不过,这家餐厅缺少巴西流行文化的一些经典菜肴,在科帕卡巴纳宫(Copacabana Palace)等国徽提供的美食品种中,这些菜肴并没有占据更重要的地位。如果它的两家高级餐厅中至少有一家致力于巴西的新美食,也许这是值得的。正如西班牙厨师费尔南多·阿德里翁所说,巴西是一个330万平方英里的国家,其亚马逊雨林代表着“风味的最后前沿”。这种遗漏可能是这家酒店最初的心态的痕迹,在追求荣耀时,它向外看而不是向内看。

1922年,在巴西独立一百周年之际,巴西总统Epitácio Pessoa希望Río(当时的首都)能够以奢华的住宿接待客人。总统把Octávio Guinle——一个酒店老板,也是这个国家最富有的家族之一的成员——带进了这个项目。

这座建筑没能在百年庆典时完工。它的开放被推迟到1923年,因为工作的规模和时间需要接收如此多的进口材料:意大利大理石,捷克斯洛伐克的灯,法国和瑞典的家具,英国地毯。连水泥都是从德国运来的。法国建筑师约瑟夫·吉尔(Joseph Gire)按照卡尔顿酒店(Carlton)和内格雷斯科酒店(Negresco)的风格设计了折衷主义的外墙,这两家酒店位于法国里维埃拉(Riviera)沿岸,在佩索阿总统前往欧洲签署凡尔赛条约(Treaty of Versailles)时给他留下了深刻的印象。

A quartz sculpture on display in one of the hotel’s hallways. One of the rooms, full of light, spacious and always displaying beautiful paintings or photographs of Rio, its landscapes and its biodiversity.

在科帕卡巴纳(Copacabana)建造这座雄伟的艺术建筑是一个过分的想法,那里刚刚开始成为第二住宅的热门地区,而且远离市中心。尽管如此,它最终还是成功地塑造了当代里约。正如记者马纳科·梅 勒(Maneco m ller)在波查那部精彩编年史的序言中所写的那样:“老Copa是里约历史的一部分,甚至是它地理的一部分。毕竟,不是科帕卡巴纳海滩让酒店闻名于世,而是科帕卡巴纳宫殿让海滩闻名于世。”

很快,巴西杯就成为了巴西以外的象征。1933年,在酒店开业仅10年后,价值数百万美元的赌场投入运营,好莱坞凭借金格·罗杰斯、弗雷德·阿斯泰尔和多洛雷斯·德尔Río主演的音乐剧《飞下里约》在世界范围内树立了自己的形象。

“对我来说,酒店最辉煌的时期是旅行的黄金时代,是冒险和发现的时代,一直持续到上个世纪的头几十年,”作家弗朗西斯卡·马泰利说。她最喜欢的轶事来自那个时代,1930年,她的智利祖父带着行李箱来到酒店。一群粉丝把他和同时到来的演员蒂龙·鲍尔搞混了。Matteoli的祖父并没有急于解决这个误会,而是停下来签名。那时,这家酒店已经是一部制作文学情节的机器。

1928年发生在巴西总统华盛顿Luís身上的事情更为严重。根据波查的说法,他试图强行进入与他有浪漫关系的法国女人伊冯内特·马丁(Yvonette Martin)的套房。她射中了他的腹部。总统被送进了医院——公开说他做了阑尾炎手术。

Copacabana Palace One of the displays.

关于Copa有无数的故事。玛琳·黛德丽(Marlene Dietrich)曾在酒店音乐厅“金色房间”(Golden room)的更衣室里要求从科帕卡巴纳海滩(Copacabana beach)拿一个装满沙子的冰桶,以便在里面小便。奥森·威尔斯在与他的伴侣多洛雷斯·德尔Río发生电话纠纷后,将家具从窗户扔进了这个传说中的游泳池——根据一些版本,包括他的打字机。1953年的那场大火,Guinle并没有失去冷静:大火在部分建筑中肆虐,挪威公主Ragnhild的众多行李箱在预定的出发时间精确地放在大厅里。Guinle是一个完美主义者——他领导着一个由1400名员工组成的团队,他们对每一个细节都很关注。他为员工制定了一系列规则,例如,避免对客户进行任何批评,“即使是间接的”,或者“永远不要——无论是用言语还是用手势——表明你知道他们的怪癖。”

如今,导演是葡萄牙公民尤利西斯·马里罗斯。他是一个冷静而亲切优雅的人。他15岁开始在一家超市工作。不久,他开始了一项事业,使他离开了家。“我的第一家酒店在葡萄牙南部,”他微笑着说。“这是一家拥有1380间客房的三星级酒店,啤酒和薯条的销量在该地区排名第一。”

在奇普里亚尼(Cipriani)的餐桌上,他一边品尝着精致的餐点,一边品尝着令人惊叹的葡萄酒,他肯定地说:“待客之道是一种人类学的体验,在奢侈品行业更是如此。”他用一个微妙的手势叫来一名服务员,谨慎地表示他必须向两位用餐者解释,不值得让他们的香槟杯满到杯口。瓶子的价格证明了经理的介入是合理的:“你可以理解,我们这里不是做奶昔生意的。”

Marreiros警告说,客人的行为通常都很得体,几乎没有例外。近年来,他们没有发生过像1977年罗德·斯图尔特(Rod Stewart)在总统套房组织的足球赛那样的危机。由于这位歌手的游戏造成的损害,他像之前的乔普林一样“被邀请离开酒店”。

在我们访问期间,红辣椒乐队是客人。他们的存在是难以察觉的,不像在安静的passimrgula餐厅吃早午餐时,可以听到他们的随行人员大声喊叫。

The Pérgula restaurant.

在奇普里亚尼(Cipriani)用餐时,这位董事简要地讲述了酒店历史上最大的变化。Octávio Guinle死于1968年。他的继任者是他的妻子Mariazinha夫人,她继承了一个不合时宜的管理模式,花费惊人。自从1960年巴西首都成为巴西利亚以来,她与新兴的五星级酒店Río展开了竞争。

直到1989年,她才接受了詹姆斯·舍伍德(James Sherwood)的提议,后者将科帕卡巴纳酒店整合到贝尔蒙德(原东方快车酒店)。2018年,该集团被奢侈品巨头路威酩轩(LVMH)收购,后者现在的正式名称是:里约热内卢科帕卡巴纳宫(Copacabana Palace)、贝尔蒙德酒店(A Belmond Hotel)。

自从舍伍德三十年前开始工作以来,装修就没有停止过。最近的一次是在2022年剧院重新开放。它已经关闭了27年,由建筑师Ivan Rezende修复。“1953年的大火之后,一切都消失了……我们不得不做考古工作来解释它的样子,”他解释说。其结果是一个原生木材的立方体空间,表面浮雕有助于提高声音的反射和吸收。装修完成后,巴西著名作曲家卡埃塔诺·维罗索(Caetano Veloso)前来接受采访。音响效果给这位传奇人物留下了深刻的印象,他哀叹没有带着他的乐器:“他们怎么能把我带到这里,不带吉他呢?”

The architect Ivan Rezende, in the Copacabana Palace theater. It was rehabilitated under his direction and reopened in 2022, after many years of abandonment.

Copa在保持其本质的同时不断发展。这是一家更新到21世纪标准的豪华酒店,同时仍然住着鬼魂。还有一些令人生畏的幽灵,比如Octávio的侄子若日尼奥·金内尔,他是一个花花公子,在巴西和欧美球星之间架起了一座桥梁。他在他住的旅馆里浪费时间。2004年的一天,在医院里弥留之际,老若日尼奥下令尽快转移到科帕卡巴纳宫153套房。到了那里,他点了一杯香草奶昔加焦糖,晚餐吃了鸡肉酱。甜点是覆盆子冰沙。他在黎明时分死去,心满意足,支离破碎,金灿灿,就像Río的灵魂。


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